粉蒸鱼块

精品 独家
3.2万 浏览 704 收藏
收藏
白白白云OoO
白白白云OoO
＋ 关注

世界无烟日到了，多吃蒸菜可以减少油烟，我们全家都喜欢吃鱼，清蒸鱼虽然简单但稍不注意就蒸老了，粉蒸鱼虽然麻烦，但成品嫩滑，很适合老人小孩吃。

粉蒸鱼块的用料

鱼肉 500克 蒸肉米粉 45克
姜 一块 花椒 1g
料酒 1大勺 盐 1小勺
六月鲜红烧酱油 1中勺 白胡椒粉 1小勺
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1中勺 六月鲜12克轻盐昆布酱油 1中勺
熟菜籽油 1大勺 香油 2中勺
高汤 1大勺 葱花 15克

粉蒸鱼块的做法

粉蒸鱼块的做法图解1

步骤1

鱼切块
粉蒸鱼块的做法图解2

步骤2

姜剁碎，葱切葱花
粉蒸鱼块的做法图解3

步骤3

切好的鱼块放入盆中，加入姜末和料酒
粉蒸鱼块的做法图解4

步骤4

加入红烧酱油调色
粉蒸鱼块的做法图解5

步骤5

加入昆布酱的提鲜
粉蒸鱼块的做法图解6

步骤6

加入柠檬蒸鱼酱油增加风味
粉蒸鱼块的做法图解7

步骤7

加入1克胡椒粉
粉蒸鱼块的做法图解8

步骤8

加入1克盐和油拌匀后，码味十分钟
粉蒸鱼块的做法图解9

步骤9

最后加入本人自制的蒸肉米粉和高汤拌匀
粉蒸鱼块的做法图解10

步骤10

摆入盘中，放进高压锅，冒气后开始计时，大火蒸13至15分钟（普通蒸锅蒸20分钟）
粉蒸鱼块的做法图解11

步骤11

蒸好后趁热撒上葱花即可

粉蒸鱼块的烹饪技巧

三种酱油一共是15克，可以根据自己的喜好换式一种或者两种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 白白白云OoO 编写，未经授权不得转载

粉蒸鱼块的其他做法更多

上传我做的这道菜

粉蒸鱼块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粉蒸鱼块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 粉蒸鱼块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活