玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作

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每年都要腌制一些玫瑰酱，可冲茶，可制作点心，亦可做菜～ 今年又去一位姐姐的花园采了一些玫瑰，腌制好冰箱里可以放很久～ 做玫瑰酱一定要用可食用玫瑰花瓣，花店里的观赏玫瑰花不行，请知晓～

玫瑰花蜜茶的用料

可食用玫瑰花瓣 150克（约） 白糖 250克（约）
柠檬汁 几滴 蜂蜜 少许
高度白酒 少许

玫瑰花蜜茶的做法

玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解1

步骤1

玫瑰花是我顶着烈日在花园里一朵一朵采下来的～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解2

步骤2

好有成就感～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解3

步骤3

如果花是买回来的，摘下花瓣放入凉白开里洗一下晾干～ 我摘的玫瑰花之前在植株上就已经被冲洗过了，自然吹晾的很干净，只要去蒂稍微晾干即可，我置于阳台上自然晾了一天，感觉刚刚好～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解4

步骤4

取容器，放一层玫瑰撒一层白糖，
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解5

步骤5

就这样一层层铺洒～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解6

步骤6

玩得很嗨的样子～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解7

步骤7

全部撒完了～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解8

步骤8

剩下的白糖全部撒上去～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解9

步骤9

盖上盖子静置，时间长短按自己方便吧，我是放了一个晚上，早上再进行揉捏的～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解10

步骤10

用手揉捏，我不希望破坏花瓣的形状，基本是捏的手法，如果是自己吃可以不用戴手套操作～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解11

步骤11

十分钟后就这样了，看实际情况可以再捏一会，基本上糖和花瓣融合在一起出花汁即可～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解12

步骤12

滴几滴柠檬汁，加一些白酒拌匀，可以保存时间久一些，味道也会浓郁一些，再装入消毒过的干燥容器里，上面封一层蜂蜜，置于冰箱冷藏～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解13

步骤13

一个月后就得到一罐玫瑰花酱啦～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解14

步骤14

干净的勺子取一些出来冲茶～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解15

步骤15

注入开水，也可以加两片柠檬和干玫瑰花瓣一起泡～
玫瑰花蜜茶｜玫瑰酱的制作的做法图解16

步骤16

仙气飘飘的一款下午茶出来了，来吧，奖励一下自己～

玫瑰花蜜茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载

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