爆浆芝士球

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bhc芝士球来啦～外皮酥脆，咬一口超长的拉丝，真的太优秀了
参与活动: #助力高考营养餐#

#助力高考营养餐#爆浆芝士球的用料

糯米粉 100克 普通面粉 25克
黄油 15克 泡打粉 1克
小苏打 1克 盐 1克
糖 15克 开水 75g
芝士 5块 小香肠 4个

#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法

#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解1

步骤1

糯米粉➕面粉➕小苏打➕泡打粉➕盐➕糖，搅拌均匀
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解2

步骤2

慢慢加入开水，搅拌均匀，边加边搅拌，搅成絮状
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解3

步骤3

用手和成面团
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解4

步骤4

黄油提前软化，加入面团
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，用保鲜膜盖上醒发15分钟
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解6

步骤6

醒好的面团分成30g左右一个的小剂子，用手捏成圆饼
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解7

步骤7

放进芝士块，包包子的手法捏上，口要捏紧，用手团成圆形，检查下有没有破的地方，不然炸的时候会漏
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解8

步骤8

卷香肠的时候就是再取个面剂子用手捏成长条形，放上小香肠，卷上，在手上来回滚几下
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解9

步骤9

锅中加入油，油温160度左右（用木筷子试温，是密集的小泡就行）
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解10

步骤10

放入芝士球和香肠卷，炸至金黄捞出即可，炸的过程要不停翻动
#助力高考营养餐#爆浆芝士球的做法图解11

步骤11

挤上芥末酱和沙拉酱或蕃茄酱

#助力高考营养餐#爆浆芝士球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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