粉丝土豆

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试过108种土豆吃法，最爱的是这种！香到灵魂颤抖！ 看着是不是有点趣味啦，粘在外面这层可不是什么泡沫纸，也不是什么难买的配料，就是用粉丝做的！ 不然这菜品咋叫粉丝土豆图片 土豆跟外层的粉丝中间是裹了层糖浆的，说起来这做法，去了粉丝倒是跟拔丝地瓜相似~ 当然做这个菜是不能去掉粉丝哦，特别也就特别在这层粉丝，等你做完去吃就知道了~

粉丝土豆的用料

龙口粉丝 1把（50g） 土豆 2个（350g）
玉米淀粉 50g 白砂糖 60g
清水 30g

粉丝土豆的做法

粉丝土豆的做法图解1

步骤1

1.土豆去皮切块，加入玉米淀粉裹均匀备用
粉丝土豆的做法图解2

步骤2

2.油温8成热下粉丝炸蓬松，捞出沥油，待稍冷用手捏碎
粉丝土豆的做法图解3

步骤3

3.油温降到6成热，下土豆炸至金黄色捞出控油备用
粉丝土豆的做法图解4

步骤4

4.最后煮个糖浆：平底锅倒入白砂糖和清水，晃动锅使其受热均匀，小火煮至冒小泡 倒入土豆翻拌均 ，裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可

粉丝土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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