高颜值家宴菜｜淮山映月

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淮山映月做法简单美味，来一口山药软糯，肉馅鲜嫩真的太适合做家宴菜了。

淮山映月的用料

猪肉糜 150克 淮山 半根
鸡蛋 1个

淮山映月的做法

高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解1

步骤1

山药刮皮洗净，切成片，在盘子摆放一圈。
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解2

步骤2

肉馅+盐1克+糖2克+胡椒粉半勺+耗油5克+料酒5克+蛋清+酱油7克+食用油5克+玉米淀粉5克，搅拌均匀
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解3

步骤3

中间铺上肉馅，用勺子整理成半球形
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解4

步骤4

顶部轻按出一个洞，放入蛋黄。
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解5

步骤5

放入法格高颜值复古蒸烤箱，纯蒸模式100℃20分钟
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解6

步骤6

蒸完后开始调浇头
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解7

步骤7

浇头:耗油10克+玉米淀粉5克+糖5克+酱油10克+清水，小火加热至微微冒泡。
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解8

步骤8

然后就可以淋到蒸好的山药和肉馅上啦。
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解9

步骤9

颜值超高哦
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解10

步骤10

特适合家宴
高颜值家宴菜｜淮山映月的做法图解11

步骤11

山药软糯，肉馅鲜嫩

淮山映月的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 小宝比考中级 编写，未经授权不得转载

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