三丝炒米粉

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喜欢吃米粉的仙女举个手手！一份三丝炒米粉分享给你们。 “三丝”是常见的胡萝卜、黄瓜和鸡蛋，米粉选用细米粉，适合用来炒制，简单食材，当然要用太太乐原味鲜酱油来调味，加一点就鲜鲜鲜的太太乐原味鲜，让这道炒米粉味道更鲜美，香气四溢，特别诱人，一个人吃了两盘！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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三丝炒米粉的用料

细米粉 一把（300g） 鸡蛋 2-3个
胡萝卜 一个 黄瓜 一条
太太乐原味鲜酱油 1勺 太太乐鲜鸡汁 适量
盐 适量 蚝油 适量
白胡椒粉 适量 红椒 1个
小葱 1根 大蒜 2瓣
食用油 适量

三丝炒米粉的做法

三丝炒米粉的做法图解1

步骤1

细米粉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、小葱、大蒜、红椒、太太乐原味鲜酱油、耗油、鲜鸡汁和白胡椒粉。（蔬菜可以选用其它，比如包菜、西葫芦等，也可以放香肠、肉丝之类）
三丝炒米粉的做法图解2

步骤2

米粉放在盆里，倒入适量温水，把米粉泡软，口感更好。
三丝炒米粉的做法图解3

步骤3

小葱洗净，葱白切粒，葱青切段，大蒜拍扁切碎，红椒洗净切丝。
三丝炒米粉的做法图解4

步骤4

胡萝卜和黄瓜洗净，先斜刀切薄片，再切丝备用。
三丝炒米粉的做法图解5

步骤5

碗里打入两个鸡蛋，用筷子打散。
三丝炒米粉的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量食用油，开火热油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，两面金黄熟透即可。
三丝炒米粉的做法图解7

步骤7

蛋饼拿出对折，切成鸡蛋丝装盘备用。
三丝炒米粉的做法图解8

步骤8

锅里倒入适量食用油，倒入葱粒，蒜末和红椒，翻炒爆香。
三丝炒米粉的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜丝和黄瓜丝，翻炒均匀。
三丝炒米粉的做法图解10

步骤10

蔬菜变软后，倒入米粉，转大火快速翻炒。
三丝炒米粉的做法图解11

步骤11

倒入少许盐，白胡椒粉和1-2勺太太乐原味鲜酱油调味，翻炒均匀。
三丝炒米粉的做法图解12

步骤12

倒入适量耗油提鲜，翻炒均匀。
三丝炒米粉的做法图解13

步骤13

米粉炒熟后，倒入鸡蛋丝，再翻炒一会儿即可。
三丝炒米粉的做法图解14

步骤14

最后挤入少许鲜鸡汁，翻炒均匀，即可出锅。
三丝炒米粉的做法图解15

步骤15

一份香气四溢，鲜香味美的三丝炒米粉就完成了！
三丝炒米粉的做法图解16

步骤16

简单食材，简单调味，就能吃上一份美味的炒米粉，还要叫什么外卖？
三丝炒米粉的做法图解17

步骤17

色香味俱全，炒上一锅，全家人都称赞！
三丝炒米粉的做法图解18

步骤18

一口下去，鲜香四溢，越吃越好吃，没一会儿就吃完了一盘！

三丝炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载

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