爆蛋吐司（减脂期必备）

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今天本来想点个外卖，结果看了一圈只有爆蛋吐司比较想吃，看过图片之后发现这个东西明明就可以自己做啊！ 减脂期必备美食，包含超详细牛排教程！ 最后，这一个家庭版超简单的牛排爆蛋吐司就做好了！！！！ 大家都给我学起来！！ 对了，我最近非常的迷恋菠菜，之后想出个菠菜系列的菜谱，大家有什么好的建议欢迎留言！

爆蛋吐司的用料

全麦吐司 2片 无菌鸡蛋 1个
牛排 1片 沙拉酱 适量
番茄酱 适量 黑胡椒酱 适量
小黄瓜 1根 菠菜 1把
黑胡椒 适量 海盐 适量
橄榄油 20克

爆蛋吐司的做法

爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解1

步骤1

牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，绝对不可以洗牛排哦！从包装袋里拿出来直接用厨房纸擦干
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解2

步骤2

大量的黑胡椒和少量盐之花或低钠盐腌制更好吃，不需要腌制多长时间，撒上之后开火，火热就可以煎牛排
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解3

步骤3

一定要把锅烧到微微冒烟，再倒入橄榄油
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解4

步骤4

油热润锅，转中小火，冒白烟的时候放入牛排，中小火没面一分钟
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解5

步骤5

翻面的时候应该是这样焦脆的，不是糊的或者白色的
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解6

步骤6

牛排煎好后醒肉五分钟以上才会有漂亮的粉红色
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解7

步骤7

锅子趁热打入无菌蛋，小火闷2分钟，关火闷2分钟，流心蛋刚刚好
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解8

步骤8

这时锅里还有点底油，正好煎吐司片
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解9

步骤9

煎至表面变脆盛出，开始准备配菜，黄瓜切片，菠菜焯水
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解10

步骤10

开始组装，酱料，配菜和顺序随意，自己爱吃什么就放什么
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解11

步骤11

组装好后用包装纸包一下就可以带去上班了，哈哈哈哈
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解12

步骤12

切开是这样的，牛肉是粉红色的，真的很嫩，蛋也是半熟流心的
爆蛋吐司（减脂期必备）的做法图解13

步骤13

太好吃了

爆蛋吐司的烹饪技巧

大家在切的时候最好用面包锯齿刀来切，不然就会像我那样切出来一点都不好看 这个爆蛋吐司看着热量很高，但是正好相反，我没有用任何高热量的食物来做，所以特别的适合减脂期或者减肥期间吃不饱的朋友们！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 Batisseur 编写，未经授权不得转载

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