超好吃的黄花鱼

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暖暖577
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老爸做的，真心好吃，之前在今春喜吃的蒜香大黄花是考的，这个味道有些相似，但是带点汤的，口感不一样

超好吃的黄花鱼的用料

大黄花鱼 1条 蒜 2瓣
姜 3片 葱 1根
白酒 勺 汁配料: 100
酱油 半碗 糖 适量
盐 3克 白醋 一小勺
十三香 适量 鸡粉 适量
水 半碗

超好吃的黄花鱼的做法

超好吃的黄花鱼的做法图解1

步骤1

大花黄鱼，处理干净，从中间用刀片开，后背不要继续片，能展平即可。把主鱼骨取出来，淀粉鸡蛋勾芡，厚薄如图，鱼身在淀粉里蘸一蘸。
超好吃的黄花鱼的做法图解2

步骤2

烧油锅七成热，用手拎着鱼头鱼尾放进去炸，大概十分钟炸熟的。刚开始别撒手。等鱼定定型再撒手，勺子一直舀热油浇鱼身，均匀受热，要炸熟
超好吃的黄花鱼的做法图解3

步骤3

炸鱼
超好吃的黄花鱼的做法图解4

步骤4

炸鱼
超好吃的黄花鱼的做法图解5

步骤5

浇油
超好吃的黄花鱼的做法图解6

步骤6

炸熟后放盘
超好吃的黄花鱼的做法图解7

步骤7

淀粉水
超好吃的黄花鱼的做法图解8

步骤8

烧油熬汁
超好吃的黄花鱼的做法图解9

步骤9

汤出锅
超好吃的黄花鱼的做法图解10

步骤10

把鱼放汤里，完活

超好吃的黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 暖暖577 编写，未经授权不得转载

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