酱蒸茄子

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有菜园的小伙伴天天圈里晒黄瓜，晒茄子，晒四季豆，今天我也吃上新鲜的茄子啦！我们喜欢最简单的烂糊茄子，今天换成豆瓣酱，很鲜很糯很好吃！
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酱蒸茄子的用料

茄子 3个 大蒜 两三瓣
料酒 适量 味极鲜酱油 适量
青红椒 适量 葱伴侣豆瓣酱 一大勺
菜籽油 一大勺

酱蒸茄子的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解1

步骤1

清洗茄子，青椒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子掰断放碗里，加上大蒜。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解3

步骤3

加适量料酒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解4

步骤4

加适量味极鲜酱油。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解5

步骤5

加一大勺豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解6

步骤6

上锅 ，开锅后中大火蒸15分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解7

步骤7

青红椒切碎。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解8

步骤8

锅里多倒些菜籽油烧热，青红椒碎入锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解9

步骤9

热油淋到茄子上就好了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱蒸茄子的做法图解10

步骤10

拌一拌 开吃，谁吃谁知道，新鲜好味道！

酱蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载

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