清热润燥【海蛎子豆腐汤】补锌又补钙

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良人｜餐食記

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对于肥胖想减脂的朋友来说，这道汤最适合不过了，减脂最需要补充蛋白质，而海蛎子人们又称它为“海中牛奶”，其中含有丰富的蛋白质、锌和钙，可以提供减肥所需要的营养，同时又能无油脂饱餐一顿，何乐而不为呢？今天就附上低脂清淡的做法，真的超级好喝！

海蛎子豆腐汤的用料

豆腐 1块	海蛎子适量
葱花 10克	胡椒粉 2勺
料酒 2勺	盐 2茶匙
鸡精 1茶匙	香菜 1根

海蛎子豆腐汤的做法

步骤1

海蛎子宽水浸泡半个小时，充分清洗干净；豆腐切块，香菜切段备用

步骤2

锅中烧水

步骤3

水开下入豆腐，加2茶匙盐，中小火煮2分钟

步骤4

下入海蛎子，倒入2勺料酒大火煮开，加入鸡精、葱花、香菜即可关火，喝的时候再加胡椒粉。

步骤5

原汁原味，超级鲜美的海蛎子豆腐汤就做好啦！

步骤6

还可以加入香菜、香油味道更好哦～减脂的朋友不需要加香油哈～

步骤7

豆腐嫩嫩的，海蛎子鲜鲜的～

步骤8

再来点胡椒粉～啊哈！鲜辣鲜辣的！满足！

海蛎子豆腐汤的烹饪技巧

1、豆腐最好选南方软豆腐，北方的老豆腐有些硬老，选软的口感会更好！ 2、豆腐本身是熟的，所以不用煮时间太长，中小火开锅就行，加盐能让豆腐紧实不易碎 3、海蛎子倒入锅中后，为了口感更嫩，也是开锅即可关火 4、不减脂的话加香油香菜味道更好哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

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