炒米面

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小维sinx
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家人都爱吃面，特别是米面，细细长长，变软了之后特别好吃，所以今天决定做一盘炒米面，有了豆瓣酱的加入，味道很赞
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炒米面的用料

米面 250克 食用油 1勺
特鲜酱油 3中勺 红烧酱油 1中勺
豆瓣酱 2勺 五花肉 100克
包心菜 100g 茭白 1根
丝瓜 1根 黄酒 3勺
辣椒酱 1勺

炒米面的做法

炒米面的做法图解1

步骤1

包心菜，五花肉，茭白，丝瓜，豆瓣酱，辣椒酱，全部准备好，清洗干净，丝瓜去皮
炒米面的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切成片状，茭白，包心菜切成丝，米面用温水泡软，五花肉切片
炒米面的做法图解3

步骤3

冷锅热油，下五花肉翻炒，炒至出油，下丝瓜进行翻炒，炒至断生，变软
炒米面的做法图解4

步骤4

加入茭白继续翻炒，炒至茭白断生
炒米面的做法图解5

步骤5

加入包心菜，继续翻炒均匀，炒至包心菜变软，断生
炒米面的做法图解6

步骤6

加入黄酒，豆瓣酱，酱油，继续翻炒，混合均匀
炒米面的做法图解7

步骤7

混合均匀之后，看到面条变色，还有颗颗饱满的豆子，真不错
炒米面的做法图解8

步骤8

热乎的炒面出炉了，这时候加入一勺辣椒酱，真的是更赞了，个人喜欢的一款辣椒酱

炒米面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 小维sinx 编写，未经授权不得转载

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