极简自制绿豆糕

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zang771216
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极简自制绿豆糕的用料

去皮绿豆 400g 水 600g
白砂糖 140g-180g 玉米油 50g
黄油 50g

极简自制绿豆糕的做法

极简自制绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆淘洗三遍
极简自制绿豆糕的做法图解2

步骤2

加没过绿豆二指节水浸泡过夜，夏天放冰箱
极简自制绿豆糕的做法图解3

步骤3

泡好的绿豆放高压锅，加600克水，豆类一个程序
极简自制绿豆糕的做法图解4

步骤4

煮好的绿豆已经非常软烂了，我喜欢有些颗粒感的口感，省去一步料理机搅打
极简自制绿豆糕的做法图解5

步骤5

准备好黄油，植物油，糖。糖最少140，再少的话就不好吃了，毕竟绿豆糕是重油重糖才好吃，我觉得180符合我的口味
极简自制绿豆糕的做法图解6

步骤6

油类放入不粘锅，小火融化
极简自制绿豆糕的做法图解7

步骤7

黄油融化后倒入煮好的绿豆
极简自制绿豆糕的做法图解8

步骤8

黄油炒吸收后加入白糖
极简自制绿豆糕的做法图解9

步骤9

全程小火搅拌翻炒，不能停，停太长时间底部会发黄
极简自制绿豆糕的做法图解10

步骤10

直到绿豆泥不沾锅也不沾铲子就炒好啦
极简自制绿豆糕的做法图解11

步骤11

放至不烫手，分成30克一个，搓成小圆球备用
极简自制绿豆糕的做法图解12

步骤12

选择花型模具，压成自己喜欢的形状
极简自制绿豆糕的做法图解13

步骤13

装盒，送朋友(๑>؂<๑）
极简自制绿豆糕的做法图解14

步骤14

大爱这个莲花图案
极简自制绿豆糕的做法图解15

步骤15

超好看

极简自制绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 zang771216 编写，未经授权不得转载

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