十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼

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一杯热豆浆唤醒清晨的你 配上炸面鱼 再搭配些自己腌的小咸菜，摆上一些水果。迎接全新的一天。
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炸面鱼的用料

面粉 150克 黄豆 50克
盐 2克 酵母粉 2克
食用小苏打 1克 泡打粉 1克
蛋白液 60克 食用油 60克

炸面鱼的做法

十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解1

步骤1

盆中放入面粉 加盐 小苏打 泡打粉
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解2

步骤2

再加入 酵母粉 蛋白液 花生油 用刮板翻拌和面 避免起劲。和成面团 。
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解3

步骤3

和好的面团 用保鲜膜包好。
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏6小时以上（可以前一天晚上和面备用）
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解5

步骤5

黄豆清洗干净 放入豆浆机 注入纯净水
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解6

步骤6

接通电源 选择“干豆”选项。开始工作
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解7

步骤7

打豆浆的时间 开始炸面鱼。硅胶垫均匀抹油
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解8

步骤8

取出面团 回温10分钟左右
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解9

步骤9

面团分成小份
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解10

步骤10

取一份 直接擀成薄饼
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解11

步骤11

中间划两道口
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解12

步骤12

油锅烧至7成热。放入擀好的面片
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解13

步骤13

用筷子快速抖动面鱼 促进它蓬松
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解14

步骤14

面鱼炸至金黄 出锅控油。
十分钟健康早餐之热豆浆&炸面鱼的做法图解15

步骤15

豆浆也完成了 倒入碗中。配上炸好的面鱼 。✅完成✅

炸面鱼的烹饪技巧

面团尽可能减少揉面。 从冰箱取出来的面团要回温一下。太凉的面团 炸制的时候不容易膨发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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