雪梨清凉冻

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《本草纲目》中记载：生者清六肺之热、熟者滋五脏之阴，说的就是这梨子；盛夏多闷热，如果嗓子感到不适、心中燥火旺盛、疲乏不堪；不如试试今天这个雪梨清凉冻，食疗方法性更温和，小小一块有着梨的甘润和清甜；非常适合夏日润肺止咳，去火消暑，即便你是干燥冒烟的嗓子，也能在这盛夏的清凉中找到丝丝慰藉！

雪梨清凉冻的用料

白凉粉 30g 梨 3个
桂花 适量 黄冰糖 20g

雪梨清凉冻的做法

雪梨清凉冻的做法图解1

步骤1

食材： 白凉粉30克、梨3个、桂花 调味品： 黄冰糖20克 锅具： kims cook 小白锅
雪梨清凉冻的做法图解2

步骤2

梨洗净削皮后切成小块，其药用能治风热、降火、解毒、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，非常适合炎炎夏日；
雪梨清凉冻的做法图解3

步骤3

切好的梨放入凤梨养生机中，选择果汁沙冰键，榨成雪梨汁（记得放上滤网，如果家里的机器没有过滤功能的，可以榨好后过筛一遍）；
雪梨清凉冻的做法图解4

步骤4

kims cook 小白锅中倒入250克梨汁，放入20克润喉护嗓的古方黄冰糖（如果不爱吃太甜的，可以减少冰糖的用量）；
雪梨清凉冻的做法图解5

步骤5

全程中小火不断搅拌至冰糖融化；
雪梨清凉冻的做法图解6

步骤6

倒入30克白凉粉；
雪梨清凉冻的做法图解7

步骤7

搅拌至白凉粉溶解后关火，给锅装上手柄方便拿取和移动；
雪梨清凉冻的做法图解8

步骤8

倒入模具中晾凉至凝固（也可以待降温后放入冰箱冷藏至凝固）；
雪梨清凉冻的做法图解9

步骤9

待其凝固定型后取出脱模就可以啦；
雪梨清凉冻的做法图解10

步骤10

晶莹剔透的的冰糖雪梨冻就做好啦，夏日多闷热，咽喉干燥、火气旺盛就可以吃它哦，清凉去火，甜度适中，入口无渣，比吃药更健康，小孩子也很喜欢呀；
雪梨清凉冻的做法图解11

步骤11

全程没有过多的添加，天然的味道才能保证口感的纯正；透亮晶莹，雪梨淡淡的清香，入喉甘润，Q弹如冻，丝滑享受，吃上一块，干燥冒烟的嗓子立即得到了滋润，感觉舒服多了。

雪梨清凉冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

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分类： 伊可新

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