手撕盐焗鸡

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吃吃小昭
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手撕盐焗鸡的用料

三黄鸡 半只 盐焗鸡粉 半袋
植物油 10克 洋葱 半个
香菜 1根 小米辣 2个
小葱 1把 老姜 5片
生抽 10克 蚝油 1勺
醋 2勺 白糖 1勺

手撕盐焗鸡的做法

手撕盐焗鸡的做法图解1

步骤1

1.买鸡时，让菜场大叔将三黄鸡去头去脖，内脏清理干净。回家清洗后沥干水份；
手撕盐焗鸡的做法图解2

步骤2

2. 将食用油和半袋盐焗粉均匀涂抹在鸡身和鸡腹内，腌制一小时；
手撕盐焗鸡的做法图解3

步骤3

3. 将姜片葱段铺至电饭煲底，放入腌好的鸡，倒入剩余料汁，加盖按下煮饭键，30-40分钟，等待时可调一小碗料汁（洋葱丝、香菜末、蒜末、小米辣、糖、生抽、耗油、醋、盐焗鸡汁）；
手撕盐焗鸡的做法图解4

步骤4

4.取出放温，撕成适当大小，摆盘。

手撕盐焗鸡的烹饪技巧

1.盐焗鸡粉很咸，所以不用放盐； 2.鸡本身有水份，不用额外加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 吃吃小昭 编写，未经授权不得转载

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