萌萌哒小狗曲奇饼干

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花小小猫

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还记得前段时间做过的小狗曲奇吗？只做了小狗头部就非常可爱了。这次我们来做个完整小狗的曲奇饼干，也特别萌萌哒！
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萌萌哒小狗曲奇饼干的用料

黄油 290克	细砂糖 80克
低筋面粉 320克	淡奶油 80克
全脂奶粉 80克	盐 4克

萌萌哒小狗曲奇饼干的做法

步骤1

超级可爱的小狗狗

步骤2

酥得掉渣的曲奇饼干

步骤3

最近入手的一款无线打蛋器，制作甜品更加得心应手，烘焙的快乐都来自于顺手好用的工具带来完美成品的满满成就感哦！

步骤4

每只都不同哦

步骤5

卷卷毛

步骤6

挤在一起啦

步骤7

儿子和女儿超级喜欢，都舍不得吃掉

步骤8

准备好食材和工具，开始制作吧

步骤9

这台打蛋器是无线充电式的，完全颠覆了我对无线打蛋器的印象，之前我有过一台无线打蛋器，功率比较小，打发一次蛋白时间要很久，这台打蛋器有两对打发棒，打发的档位有6挡可选，动力完全可以媲美有线打蛋器！

步骤10

先充好电，专门有一个充电底座，连接数据线后把打蛋器放上就开始充电了，拥有6000毫安电池的品慕打蛋器充好电后可以使用很久很久，如果做8寸戚风蛋糕，大概能连续做36个吧！

步骤11

开关机和调档位的都是这个黑色的旋钮。

步骤12

黄油软化成牙膏状

步骤13

加入细砂糖和盐

步骤14

用刮刀大致拌匀

步骤15

装上双头的多线打发棒，按一下黑色按钮开机，旋转到1挡低速打发黄油

步骤16

打1分钟可以看到黄油变得均匀，颜色也开始变成乳白色

步骤17

分3次加入淡奶油，继续用1挡打发均匀

步骤18

最后打发好的黄油呈羽毛状，轻盈洁白，再按一下黑色旋钮关机，放在底座上即可

步骤19

将低筋面粉和奶粉混合

步骤20

过筛

步骤21

加入到打发好的黄油中

步骤22

用刮刀按压拌匀

步骤23

最后拌好成为湿润的饼干面糊

步骤24

裱花袋剪小口装入曲奇花嘴，装入饼干面糊，开始准备挤小狗啦！

步骤25

9、在烤盘上垫上油纸铺平，先挤出两个耳朵

步骤26

在中间直接挤一个圆形做头部

步骤27

在头部中下端上面挤一个小圆做鼻子

步骤28

再在距离头部3厘米左右的地方挤出两只后腿

步骤29

最后在中间挤出两个竖条做身子和前腿

步骤30

小狗狗挤好啦！

步骤31

送入预热好的烤箱，160度烤18分钟，开始上色就可以了

步骤32

取出放凉后再轻轻拿起，我用牙签蘸上芝麻酱做了眼睛和鼻子，也可以用融化的巧克力来做

步骤33

一只只活灵活现，蹲坐着的小狗曲奇就完成啦！

步骤34

小狗曲奇和打蛋器一样有超高颜值，口感香甜酥脆，一口化渣

萌萌哒小狗曲奇饼干的烹饪技巧

做曲奇饼干的黄油不能打发得太过，否则烤好的花纹会消失，使用品慕打蛋器可以自由控制打发的档位和速度，做出完美小狗曲奇饼干，一台好的打蛋器功不可没，无线打发不受环境的限制，非常方便实用，这个方子量比较大，可以减半，没有淡奶油也可以换成等量的全蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

分类：伊可新

花小小猫

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