【黑椒牛仔骨】

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做这款的灵感来源于夏里亚宾牛排，放多多的洋葱()／ 虽然成品图因为怕抢镜没有让它出场，过程图还是能刷刷存在感的。 整个过程也可以说是超快手，整体要操作的时间也就10分钟左右。 即使是夏天的厨房也很友好，成品还是大餐既视感，有没有感觉很赚！

黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨 200G 蒜 2瓣
白洋葱 200G 蜂蜜 1汤匙
生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙
现磨粗粒黑胡椒 1/4茶匙 黑椒酱 3汤匙

黑椒牛仔骨的做法

【黑椒牛仔骨】的做法图解1

步骤1

牛仔骨冲洗干净，倒掉血水（不用浸泡）。
【黑椒牛仔骨】的做法图解2

步骤2

加蒜末，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙和现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙。
【黑椒牛仔骨】的做法图解3

步骤3

揉搓两三分钟，我这个分量总共4小片，保证每片的两面都要揉搓到。
【黑椒牛仔骨】的做法图解4

步骤4

加入大量的白洋葱丁（200G），盖上盖子放到冰箱冷藏腌制过夜。
【黑椒牛仔骨】的做法图解5

步骤5

第二天从洋葱堆里面把牛仔骨挖出来。 平底锅加大约2茶匙橄榄油烧热，放入牛仔骨每面煎两分钟（一面煎透再翻面，不要反复翻）。 出炉后用剩余的油炒一下腌肉用的洋葱丁（可以做配菜），再煎个溏心蛋什么的，根据自己喜好。
【黑椒牛仔骨】的做法图解6

步骤6

撒上黑椒酱，可以再撒一把葱花和白芝麻点缀~戳开溏心蛋，开吃！

黑椒牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载

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