（烤箱版）圣女果干

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家里种了好多圣女果小番茄，变个花样吃。还能当做蜜饯搭配甜点吃

圣女果干的用料

小圣女果 1000克 糖粉（或白砂糖） 200克

圣女果干的做法

（烤箱版）圣女果干的做法图解1

步骤1

小番茄洗净去蒂后切对半，大颗的可以切4瓣。 倒入白糖
（烤箱版）圣女果干的做法图解2

步骤2

轻柔搅拌均匀，静置10几分钟，会出很多汁水，把汁水倒出，这些汁水放冰箱冷藏，可以分次兑水，做成夏日饮品，加其他果汁，或单纯喝。
（烤箱版）圣女果干的做法图解3

步骤3

沾满糖的小番茄放入不粘锅，小火轻柔炒制，待表皮微微变软，但还没皱的时候即可关火、锅内会出很多汁水，同样把汁水滤出（见上步）
（烤箱版）圣女果干的做法图解4

步骤4

炒好的小番茄过滤，滤出的汁水一起和一开始加糖搅拌时滤出的汁水混合冷藏，做其他用途
（烤箱版）圣女果干的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热120度（风炉90度） 过滤后的小番茄挨个铺在垫有油纸的烤盘上
（烤箱版）圣女果干的做法图解6

步骤6

烤箱120度（风炉90度）2小时左右
（烤箱版）圣女果干的做法图解7

步骤7

变皱变干即可 干燥程度依据自己喜好 酸酸甜甜，当小零食很不错

圣女果干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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