蒜香南瓜藤

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每到夏天就喜欢吃南瓜藤

蒜香南瓜藤的用料

南瓜藤 一把 猪肉 50克
红辣椒 2-4个 大蒜子 4瓣
盐 适量 鸡精 1勺
猪油 适量 淀粉 2勺

蒜香南瓜藤的做法

蒜香南瓜藤的做法图解1

步骤1

自己种的的南瓜，随时都可以摘南瓜藤吃，摘够一盘的量
蒜香南瓜藤的做法图解2

步骤2

把南瓜藤上的筋撕掉，因为上面有刺影响口感
蒜香南瓜藤的做法图解3

步骤3

下锅焯水
蒜香南瓜藤的做法图解4

步骤4

把焯好水的南瓜藤捞出放入冷水中浸泡一下
蒜香南瓜藤的做法图解5

步骤5

攥干水分待切
蒜香南瓜藤的做法图解6

步骤6

切好放入盘子备用，辣椒也是自己种的
蒜香南瓜藤的做法图解7

步骤7

为了更香一点我放了一点剁碎的猪肉煸炒出油，然后再放一点猪肉
蒜香南瓜藤的做法图解8

步骤8

把切碎的大蒜子放进锅里大火炒出香味
蒜香南瓜藤的做法图解9

步骤9

切好的南瓜藤红辣椒一起放入锅中翻炒1分钟，根据个人口感加入食用盐
蒜香南瓜藤的做法图解10

步骤10

淀粉加水搅拌均匀备用
蒜香南瓜藤的做法图解11

步骤11

出锅前把淀粉倒进去，再加入一勺鸡精，淀粉可以软化南瓜藤，这样炒出的口感更好，
蒜香南瓜藤的做法图解12

步骤12

装盘即可
蒜香南瓜藤的做法图解13

步骤13

今天的中饭简单吃点

蒜香南瓜藤的烹饪技巧

不要炒时间过长，不然会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 伴与久YN 编写，未经授权不得转载

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