番茄麻辣烫

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记得，火锅底料得先炒过再煮，香气会加倍爆发。牛奶是底料里的灵魂一击，会让汤底变得浓郁柔顺，增加了口感。

番茄麻辣烫的用料

葱段 1根 姜 5片
蒜 4瓣 番茄火锅底料 200g
喜欢食材 按需加入

番茄麻辣烫的做法

番茄麻辣烫的做法图解1

步骤1

1、中火预热锅子，倒入1勺食用油，放入1根葱段、5片姜和4瓣蒜片，小火炒出香味，加200g番茄火锅底料，继续翻炒2-3分钟至沸腾。
番茄麻辣烫的做法图解2

步骤2

2、倒入800ml水煮开后用漏勺滤出葱、姜、蒜片等残渣。
番茄麻辣烫的做法图解3

步骤3

3、汤内先下丸类、肉等难熟的食材；再下菇类；最后下方便面、生菜等等。将食材煮熟，关火，最后加入100毫升牛奶搅匀，即可出锅。
番茄麻辣烫的做法图解4

步骤4

开吃。

番茄麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 溪嘟凉凉 编写，未经授权不得转载

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