苦瓜酿肉

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俗话说“吃得苦中苦，方为人上人”。大暑时节，来一道清心明目，开胃祛属的苦瓜酿肉吃一吃吧！

苦瓜酿肉的用料

苦瓜 1根 猪肉馅 1小碗
鸡蛋 1个 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1勺
味达美臻品耗油 1勺 味达美冰糖老抽酱油 1勺
淀粉 3勺 味达美臻品料酒 1勺

苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

食材洗净备用。
苦瓜酿肉的做法图解2

步骤2

苦瓜切成段，用小勺挖去中间白色的瓤。
苦瓜酿肉的做法图解3

步骤3

肉馅中加入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油。
苦瓜酿肉的做法图解4

步骤4

继续加入味达美冰糖老抽酱油、味达美臻品料酒、味达美臻品耗油，加入一个鸡蛋，搅均匀。拌
苦瓜酿肉的做法图解5

步骤5

加入适量淀粉，搅拌均匀。
苦瓜酿肉的做法图解6

步骤6

锅内放油，放入苦瓜。
苦瓜酿肉的做法图解7

步骤7

将肉馅填入苦瓜中，转小火，盖上锅盖，焖两分钟。
苦瓜酿肉的做法图解8

步骤8

翻面继续焖两分钟。
苦瓜酿肉的做法图解9

步骤9

装盘，一道苦瓜酿肉就做好了。

苦瓜酿肉的烹饪技巧

俗话说“吃得苦中苦，方为人上人”，前方的奥运健儿为国家吃苦受训，就是为了奥运辉煌的这一刻。 正值三伏时节，这道苦瓜酿肉，瓜脆肉红，微带苦味，有清心明目，消夏解暑，恢复体力之效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 兰菊爱美食 编写，未经授权不得转载

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