夏日消暑绿豆汤

夏日消暑绿豆汤

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操作简单耗时短，汤汁浓厚不变红。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

夏日消暑绿豆汤的用料

绿豆 200克 白醋 3滴
白糖 适量 清水 500克

夏日消暑绿豆汤的做法

#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解1

步骤1

选择新鲜绿豆
#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解2

步骤2

洗几次，用温水泡发3小时
#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解3

步骤3

把豆子淋干，装袋子，冷冻 至少冻24小时
#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解4

步骤4

什么时候想吃了就把冷冻后的豆子放入锅中，加入水，大火烧开。
#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解5

步骤5

等豆子开了，把沫子打出来。 放3滴白醋，或者几滴柠檬汁，防止绿豆汤变红。 不要用钢锅或者铁锅熬。
#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解6

步骤6

小火焖煮30-60分钟，直到绿豆软糯开花
#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解7

步骤7

汤色很亮，没有变红。 我的蓬顶灯是黄色的，有点影响照片颜色，但是肉眼看汤色是很绿的。
#我为奥运出食力#夏日消暑绿豆汤的做法图解8

步骤8

煮好的绿豆可以加白糖，和沙冰，拌龟苓膏，是很多夏日甜品的好伴侣。

夏日消暑绿豆汤的烹饪技巧

天气热，注意防暑哦。 喜欢的话请关注我，欢迎查看我其它菜谱哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

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