反转樱花寿司

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今天中午给孩子们做寿司吃，做了一大盘太阳花寿司，剩下的饭团，再做一个大大的反转寿司！还把昨天吃剩的油条切碎，炸成油条酥，一起放进去卷了！酥酥脆脆的，一家人吃的好撑啊！

樱花寿司的用料

拌好的白米饭 180克 拌好的红色米饭 180克
火腿肠 1根 番茄酱 适量
沙拉酱 适量 海苔肉松 适量
油条酥 适量 寿司海苔 1张

樱花寿司的做法

反转樱花寿司的做法图解1

步骤1

蒸熟的米饭趁热打散，放入适量的寿司醋，食用油，香油，熟白芝麻翻拌均匀，取一半米饭加入适量的火龙果汁儿翻拌均匀调成红色米饭备用！（蒸米饭的方法前面有发帖，有兴趣的可以去我主页看看哦！）
反转樱花寿司的做法图解2

步骤2

昨晚吃剩的两根油条，我把它切碎了，油温七成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油备用！
反转樱花寿司的做法图解3

步骤3

取一张寿司海苔，粗糙的那一面朝上，放在寿司帘上！（竖条纹竖着放哦！）
反转樱花寿司的做法图解4

步骤4

把拌好的红色米饭均匀的平铺在海苔上，按压紧实！（左手按压，固定住海苔，右手根部向上，利用巧劲儿，推压米饭！）（米饭要用温热的，太烫海苔会变软，凉了米饭推不开！）
反转樱花寿司的做法图解5

步骤5

翻面，把寿司海苔反转过来，再把拌好的白米饭均匀的平铺在海苔上！按压紧实一些！
反转樱花寿司的做法图解6

步骤6

在整张海苔的下方三分之一留两指处的，中间位置挤上适量的番茄酱和沙拉酱！
反转樱花寿司的做法图解7

步骤7

再放上海苔肉松！
反转樱花寿司的做法图解8

步骤8

放上提前炸好的油条酥！（也可以直接去买现成的油条酥！）
反转樱花寿司的做法图解9

步骤9

最后放上孩子们爱吃的火腿肠！（也可以再放一些黄瓜条，鸡蛋皮，胡萝卜……我家孩子不爱吃这些就没有放！）
反转樱花寿司的做法图解10

步骤10

手扶住食材，双手虎口夹住卷帘，使劲儿往下按下一下！边卷边按压直到把寿司海苔卷完！
反转樱花寿司的做法图解11

步骤11

卷好的寿司，用卷帘卷起来，利用虎口上下滑动，给它均匀的按摩一下，让它卷的更紧实！
反转樱花寿司的做法图解12

步骤12

在寿司卷接口处，用卷帘挤压一下，挤成水滴的形状！（这样摆盘好看一些，有些像爱心，也可以省略这一步，直接切！我今天卷的米有些多了，做出来的寿司胖乎乎的哈哈哈…不过自己吃无所谓啦，关键是味道好！）
反转樱花寿司的做法图解13

步骤13

手轻轻的扶住寿司，用锋利一点儿的刀，上下滑动切开寿司，如果粘刀，就把刀用水冲一下再切！
反转樱花寿司的做法图解14

步骤14

摆盘，开吃吧！
反转樱花寿司的做法图解15

步骤15

成品图
反转樱花寿司的做法图解16

步骤16

成品图
反转樱花寿司的做法图解17

步骤17

成品图
反转樱花寿司的做法图解18

步骤18

成品图
反转樱花寿司的做法图解19

步骤19

成品图

樱花寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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