鸭油酱爆圆白菜

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【6-040】 这是一个回窝都好晚了有存稿呢来不及瞎扯了就这样叭的故事…… ----- 2021.08.01

鸭油酱爆圆白菜的用料

鸭油 一坨 卷心菜 小半个
干辣椒 两个 蒜 两瓣
料酒 一咕嘟 胡椒粉 一抖搂
生抽 一咕嘟

鸭油酱爆圆白菜的做法

鸭油酱爆圆白菜的做法图解1

步骤1

开火热锅看情况加油，码上几块之前从鸭翅根上取下来的带皮肥鸭肉
鸭油酱爆圆白菜的做法图解2

步骤2

小火煎缩煎出油，随便往里掰俩干辣椒拍两瓣蒜
鸭油酱爆圆白菜的做法图解3

步骤3

稍微一煎扒拉到外圈，倒上提前收拾干净去梗撕大块的卷心菜
鸭油酱爆圆白菜的做法图解4

步骤4

根据菜量和个人喜好加上点儿料酒胡椒粉，顺手把火调到最大
鸭油酱爆圆白菜的做法图解5

步骤5

努力翻匀把叶划拉软，正常不超过一分钟，顺着锅边淋上些生抽
鸭油酱爆圆白菜的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀赶紧关火，不放心味道可以端锅离火揪点尝尝小心烫
鸭油酱爆圆白菜的做法图解7

步骤7

看情况补盐或者补生抽，确认味道合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭吃
鸭油酱爆圆白菜的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

鸭油酱爆圆白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

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分类： 伊可新

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