芝士贝果

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低油低糖，最适合减脂了！
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

芝士贝果的用料

高筋面粉 200克 低粉 50克
酵母 2克 盐 2克
细砂糖 10克 黄油 10克
水 170克 芝士粉 10克
夹馅材料 高熔点乳酪丁 60克
糖水材料 水 1000克
糖 2大匙

芝士贝果的做法

#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解2

步骤2

将除黄油和奶酪丁外放入面包机揉面
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解3

步骤3

3、揉成团后加入黄油继续揉
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解4

步骤4

揉出有薄膜状态即可。
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解5

步骤5

5、滚圆后放在温暖地方发酵到2倍大
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解6

步骤6

面团分割成6等份，排气滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解7

步骤7

7、取一个面团，擀成椭圆形，压薄底边，包上奶酪丁。从上往下卷起。
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解8

步骤8

搓成长条后将一头用擀面杖压扁。
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解9

步骤9

9、将另一端包在里面形成一个圆形。
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解10

步骤10

放在学厨9055金盘中，温暖地方发酵约30分钟。
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解11

步骤11

糖水材料煮到有小气泡状态，将面团两面分别烫10-20秒
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解12

步骤12

12、烤箱200度，中层烤15-20分钟，根据上色情况而定， 脱模放凉即可！
#一周减脂不重样#芝士贝果的做法图解13

步骤13

低糖低脂的面包！

芝士贝果的烹饪技巧

糖水温度不要太高，否则面包烤完会出皱纹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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