快手低脂减肥餐#奥尔良鸡胸肉低脂黑全麦卷饼

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小鱼儿8860

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三伏天做这道主食，既低脂又饱腹，而且营养均衡，非常快手！

奥尔良鸡胸肉低脂黑全麦卷饼的用料

鸡胸肉 100克	大虾仁 4-5个
黑全麦饼皮 4张（2人份）	胡萝卜半根
黄瓜半根	生菜叶 4片
沙拉酱（卡路里减半）适量

奥尔良鸡胸肉低脂黑全麦卷饼的做法

步骤1

低脂黑全麦卷饼皮4张，连着保护膜一起，放入蒸锅，冷水开蒸，水开蒸3分钟即可。

步骤2

摊凉后，将饼皮和保护膜分离撕开，小心别把饼皮撕破，保留完整的饼皮。分离后的饼皮还是放置在塑料保护膜上，便于卷饼时方便操作。

步骤3

半根胡萝卜切细条，大虾剔除虾线虾肠，去虾头，虾皮，留虾仁。做锅烧水，水开后，倒入胡萝卜条快速焯水2分钟捞出，虾仁煮熟捞出。生菜叶洗净，黄瓜洗净带皮切细条，鸡胸肉切条，所有配菜准备好装盘备用。

步骤4

取一张黑全麦卷饼皮，依次铺好生菜叶，胡萝卜条，黄瓜条，奥尔良风味的鸡胸肉，挤上适量的沙拉酱，从下往上卷起，卷成圆柱形即可。以上操作都在保护膜上完成，保护膜可以辅助减轻卷饼过程中的粘黏。

步骤5

用同样的方法，把鸡胸肉换成虾仁，再卷一个。

步骤6

卷饼完成，用刀对半切开，装盘即可。炎热的夏天，这道主食既低脂饱腹，荤素营养均衡，又不失美味，而且做起来非常快捷！

步骤7

黑全麦饼皮吃起来非常劲道，搭配爽口的蔬菜，真是绝绝子！

奥尔良鸡胸肉低脂黑全麦卷饼的烹饪技巧

1、饼皮一定要连同保护膜一起放入蒸锅内一起蒸，要冷水开蒸哦。 2、胡萝卜条焯水时间2分钟即可，时间太长，煮软了没有脆爽的口感了。 3、虾仁煮熟即可捞出。 4、我用的优形即食鸡胸肉，这样更方便快捷一点。大家也可以用新鲜鸡胸肉腌制后煎熟切条，再卷入饼内食用。 5、沙拉酱我选用的是卡路里减半的那种。介意的可以不放沙拉酱，但口感会差一点点哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

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