蟹黄豆花汤

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偶然一次在饭店吃饭点了这个汤又鲜又美味从此便爱上了这个味道一发不可收拾，但也不能老往饭店跑啊，便自己琢磨着怎么做一下

蟹黄豆花汤的用料

水 900克 小香葱 一根
盐 适量 鸡精 适量
内脂豆腐 1盒 鸭蛋 4个

蟹黄豆花汤的做法

蟹黄豆花汤的做法图解1

步骤1

内脂豆腐切小块，鸭蛋去皮 蛋黄蛋白分开，（这是自己老家养的鸭蛋，如果是买的鸭蛋 蛋白太咸也可以不要 只留蛋黄）
蟹黄豆花汤的做法图解2

步骤2

锅里放少许油小火等油稍微热一点 放蛋黄进去翻炒，火一定别开太大不然容易把蛋黄炒焦
蟹黄豆花汤的做法图解3

步骤3

把蛋黄的油炒出来，锅里咕嘟咕嘟都是油泡泡的时候 加水（适量，按自己吃饭的人数）切好的豆腐和本着不浪费的原则把切碎的蛋白也放了进去，因为蛋白有少许咸味所以后面没另放盐，各位小伙伴可以按自己情况来决定，放了一点鸡精撒点小香葱 出锅啦~
蟹黄豆花汤的做法图解4

步骤4

出锅，我不喜欢葱的味道所以我自己的碗里没有放^_^
蟹黄豆花汤的做法图解5

步骤5

啦，完成✅

蟹黄豆花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 你家兔子不吃草 编写，未经授权不得转载

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