素食拌饭

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昨天突然就想起了韩式拌饭，去看了下家里的食材，基本能够满足需求，今天上午就做了起来，中午一人吃饭，就做了一人的量哈 食材的量都可以按照需要调整，丰俭由己！ 食材种类可以按自己的喜好口味随意选，我喜欢这样随性的美食

素食拌饭的用料

圆白菜 50克 海带 50克
胡萝卜 半根 西葫 50克
香菇 3朵 木耳 6朵
鸡蛋 1个 白米饭 100克
橄榄油 适量 韩式辣酱 2汤匙
水 3汤匙 熟黑芝麻 适量

素食拌饭的做法

素食拌饭的做法图解1

步骤1

香菇、木耳、胡萝卜、西葫全部切成丝备用
素食拌饭的做法图解2

步骤2

圆白菜切丝备用
素食拌饭的做法图解3

步骤3

我用的盐渍海带丝，冲洗几遍后用清水浸泡一下
素食拌饭的做法图解4

步骤4

韩式辣酱加入适量清水，调成糊状的酱汁
素食拌饭的做法图解5

步骤5

锅内放橄榄油，炒香菇和木耳（木耳容易爆，翻动要频繁）
素食拌饭的做法图解6

步骤6

锅内放橄榄油，炒西葫丝，炒熟即可
素食拌饭的做法图解7

步骤7

放油，继续炒圆白菜，炒软就行
素食拌饭的做法图解8

步骤8

锅内放橄榄油，炒海带丝
素食拌饭的做法图解9

步骤9

煎制一个溏心鸡蛋，可以火候小一点
素食拌饭的做法图解10

步骤10

找一个圆形小碗，将米饭放入压实，扣在准备好的大盘内，将所有准备好的食材依次放入，在米饭上放上煎好的鸡蛋，撒一点熟的黑芝麻
素食拌饭的做法图解11

步骤11

淋上调制好的拌饭酱，拌拌拌就可以开吃啦！热量不高，减脂期也无压力

素食拌饭的烹饪技巧

所有的菜我都炒的一下，一点点油即可。胡萝卜也炒了，没拍照呢！ 韩式辣酱比较咸，不需要再用盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 美味有你 编写，未经授权不得转载

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