猪肉木耳酿苦瓜

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苦瓜香气诱人，微苦鲜香，有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，清蒸的酿苦瓜清淡爽口，吃了可以暖胃益气
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

猪肉木耳酿苦瓜的用料

苦瓜 3根 猪肉 200克
干木耳 30克 料酒 适量
盐 适量 淀粉 适量
生抽 适量 葱 适量
油 适量

猪肉木耳酿苦瓜的做法

#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解1

步骤1

干木耳提前浸泡
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解2

步骤2

清洗干净后切碎
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜切段，去囊
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解4

步骤4

放少许盐腌制片刻
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解5

步骤5

猪肉剁成肉沫
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解6

步骤6

加入料酒、盐、生抽、淀粉、油搅拌均匀
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解7

步骤7

再加入木耳碎搅拌均匀
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解8

步骤8

碗中放入少许淀粉、生抽、水调成酱汁
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解9

步骤9

将木耳肉沫镶入苦瓜中
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解10

步骤10

水开后上锅蒸熟
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解11

步骤11

蒸苦瓜的汁倒入锅中，加入酱汁煮开
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解12

步骤12

浇在蒸好的酿苦瓜上，撒入葱花即可
#我的养生日常-远离秋燥#猪肉木耳酿苦瓜的做法图解13

步骤13

一道既美味又有营养的酿苦瓜就做好啦～

猪肉木耳酿苦瓜的烹饪技巧

肉馅可根据自己的口味调味，木耳也可以换成香菇。不喜欢苦味的可以将蒸苦瓜的汁倒掉，另调芡汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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