自制西红柿酱

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无添加自制西红柿酱。 秋天西红柿熟了以后，我们会把新鲜的西红柿做成酱，只要制作方法正确且保存得当，基本在来年西红柿熟之前都不会坏。 玻璃瓶都是平时吃罐头喝饮料攒下来的。

自制西红柿酱的用料

西红柿 适量 干净玻璃瓶 适量

自制西红柿酱的做法

自制西红柿酱的做法图解1

步骤1

洗净的西红柿
自制西红柿酱的做法图解2

步骤2

西红柿放入沸水中煮10分钟左右，方便脱皮
自制西红柿酱的做法图解3

步骤3

煮好的西红柿
自制西红柿酱的做法图解4

步骤4

把西红柿的皮扒了
自制西红柿酱的做法图解5

步骤5

将剥了皮的西红柿弄碎，随便怎么弄都行，捣烂抓烂，怎么方便怎么来
自制西红柿酱的做法图解6

步骤6

洗干净的玻璃瓶
自制西红柿酱的做法图解7

步骤7

消毒：将干净的玻璃瓶以及瓶盖放入沸水中煮沸10分钟左右，随后将消过毒的玻璃瓶倒扣放凉，不用等玻璃瓶内水滴都干了，只要稍微放凉不烫手就行。
自制西红柿酱的做法图解8

步骤8

将西红柿汁装入玻璃瓶中，装满。
自制西红柿酱的做法图解9

步骤9

装好的西红柿，注意要拧紧瓶盖
自制西红柿酱的做法图解10

步骤10

将装好的西红柿放入蒸锅中，蒸40分钟左右即可出锅。注意，蒸锅中水一定要加够啊，别还没到时间就干锅了。
自制西红柿酱的做法图解11

步骤11

做好的西红柿酱放到阴凉处保存，保质期大概1年左右。注意，有的时候玻璃瓶密封性不好，可能存在漏气的情况，若发现漏气请尽早食用。 食用方法：锅中倒入适量油，油热放入葱花和西红柿酱，熬制几分钟出锅即可。

自制西红柿酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 一棵葡萄树哈 编写，未经授权不得转载

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