肉末米线

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肉末米线的用料

米线 适量(吃多少煮多少) 肉末 200g
蒜 适量 耗油 1勺
郫县豆瓣酱 一勺 鸡精 少许
生抽 一勺 葱花 适量
小米辣 适量

肉末米线的做法

肉末米线的做法图解1

步骤1

米线提前一小时浸泡，冷水入锅，煮至能掐断即可，捞出泡入冷水中；
肉末米线的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入肉末炒散，放蒜末葱花炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油；
肉末米线的做法图解3

步骤3

加入一碗水煮开，加生抽、蚝油、白胡椒粉，加入米线继续煮熟；
肉末米线的做法图解4

步骤4

撒上小米辣、葱花或香菜即可～

肉末米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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