鸡肉米串串

鸡肉米串串

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Q弹的小丸子孩子都爱吃，那把主食做内馅的小丸子，你有没有尝试过呢？ 今天和大家分享的这道美食，我用米饭，搭配蔬菜和鸡胸肉，来做一道外表Q弹，荤素搭配的鸡肉丸子。配上特制的酱汁，刚一上桌就立马被光盘了！

鸡肉米串串的用料

鸡胸肉 250g 熟米饭 200g
青菜 20g 胡萝卜 20g
玉米淀粉（生粉 11g 番茄酱 10g
生抽 2g 清水 100g

鸡肉米串串的做法

鸡肉米串串的做法图解1

步骤1

20g青菜放开水中焯30秒后捞出沥干，切成菜末。 打开冰箱，里面有什么青菜就用什么青菜来做。
鸡肉米串串的做法图解2

步骤2

20g胡萝卜去皮后用擦丝器擦成细丝。
鸡肉米串串的做法图解3

步骤3

把处理好的菜末和萝卜丝加入200g熟米饭里，用筷子拌匀。
鸡肉米串串的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套，取适量米饭揉成丸子状。
鸡肉米串串的做法图解5

步骤5

250g鸡胸肉洗净切块后，倒入料理机打成肉泥。 没有料理机的话，也可以用刀笃笃笃尽量剁碎。鸡胸肉可以换成宝宝喜欢吃的各种肉类。
鸡肉米串串的做法图解6

步骤6

加入6g玉米淀粉到打好的肉泥中，用筷子顺一个方向搅拌至上劲。
鸡肉米串串的做法图解7

步骤7

取适量肉泥整理成小饼状，然后包入米饭丸，收口揉圆。
鸡肉米串串的做法图解8

步骤8

烧一锅水，水开后转小火，把丸子倒入，煮至丸子熟透浮起后捞出。 注意煮的时候火不能开大，以免丸子不成型。
鸡肉米串串的做法图解9

步骤9

在锅里倒入100g清水、10g番茄酱、5g玉米淀粉和2g生抽，小火煮开后倒入丸子。
鸡肉米串串的做法图解10

步骤10

转中火收汁，让丸子均匀裹上酱汁后，就可以出锅开吃咯！
鸡肉米串串的做法图解11

步骤11

完成~

鸡肉米串串的烹饪技巧

工具：平底锅、汤锅 熟练耗时：50mins 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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