不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉

不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉

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作为一个肉食爱好者，尝试了红烧肉的。超多做法，最后呢～给大家分享一道最经典做法

红烧肉的用料

五花肉 500克 啤酒 1罐
料酒 1勺 冰糖 适量
生姜 一块 青葱 1段
八角桂皮干辣椒香叶 少量 老抽 1勺
盐 适量

红烧肉的做法

不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解1

步骤1

准备两块新鲜五花肉
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解2

步骤2

切成小块备用。
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解3

步骤3

准备一个葱段、适量姜丝、适量蒜块、三片香叶、四个八角、四个桂皮、适量干辣椒、两块冰糖、1瓶啤酒
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解4

步骤4

将切好的猪肉下锅
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解5

步骤5

用小火煎至两面金黄。
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解6

步骤6

放入准备好的葱姜蒜和一勺料酒，翻炒30秒左右。
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解7

步骤7

下入我们准备好的冰糖
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解8

步骤8

加入我们准备好的香料和1勺老抽
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解9

步骤9

加入适量盐
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解10

步骤10

炒至完全上色
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解11

步骤11

加入我们事先准备好的啤酒
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解12

步骤12

中火煮10分钟左右，最后大火收汁
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解13

步骤13

盛出装盘
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解14

步骤14

即可享用
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解15

步骤15

成品
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解16

步骤16

成品
不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉的做法图解17

步骤17

成品

红烧肉的烹饪技巧

1.一定要选用新鲜五花肉 2.煮制红烧肉用啤酒即可～米酒最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-27

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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