茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!

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茄子这么做真的好吃到疯了!我墙裂推荐~无敌了!上桌秒光!外焦里嫩,裹满酱汁,咬一口还爆汁,配上一碗米饭,吃着太过瘾了!喜欢的小伙伴们,快一起来试试吧……

茄子酿肉的用料

茄子 1条 肉沫 100克
葱花 适量 千岛源茶油 20ml

茄子酿肉的做法

茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!的做法图解1

步骤1

今天教大家做一道非常下饭的茄子酿肉,全家老小都爱得不行!

步骤2

调肉馅:猪肉沫+葱花+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺五香粉+一勺淀粉,搅拌均匀
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!的做法图解3

步骤3

调个酱汁:一勺芝麻,1勺生抽,一勺蚝油,一丢丢盐,半碗水,一勺淀粉,搅拌均匀备用
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!的做法图解4

步骤4

茄子去头和尾,削成片状,铺上肉馅抹匀卷起来,均匀裹上淀粉,锅中倒入20ml千岛源茶油,油温六成热炸至表面金黄焦脆。
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!的做法图解5

步骤5

酱汁煮开至浓稠,放入炸好的肉卷,翻拌均匀裹上酱汁,最后撒上葱花即可!
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!的做法图解6

步骤6

一口下去,满满的肉沫巨满足!
茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!的做法图解7

步骤7

吃到家里味了,超级下饭的家常菜,来自于今天用的我妈家经常千岛源山茶油!高油酸,营养价值高。炸食物也不会有油味,是纯油茶籽油,不是合成油哦!吃着放心健康!

茄子酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-28

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