不油炸也能做出来的风干鸭脖鸭锁骨（先煮后空气炸锅烤）

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yuki堇

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我爸吃了一个，决定中午喝点儿我没放辣椒，且口感偏淡，因为给小宝宝也吃了，可以在煮的的时候加干辣椒，多加酱油和盐，用空气炸锅烤的时候加辣椒面。调料包可以买现成的，放一包就行。

风干鸭脖鸭锁骨的用料

步骤1

先冷水加料酒煮开锅一会儿出浮沫，捞出鸭货，再重新倒一锅水，加所有调料（干料放进了调料包）

步骤2

大火开锅，调中火，保持微开锅的状态，煮一个小时左右，期间尝一尝，熟了但不是软烂的口感就出锅。

步骤3

鸭货表面喷油，粘上一层烧烤料（我放的韩国烤肉干料，很香），用空气炸锅160度30分钟烤至表面风干，15分钟的时候翻面。鸭脖和鸭锁骨要分两锅烤（因为放不开啊）

我没放辣椒，且口感偏淡，因为给小宝宝也吃了，可以在煮的的时候加干辣椒，多加酱油和盐，用空气炸锅烤的时候加辣椒面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-27

©本菜谱的做法由 yuki堇编写，未经授权不得转载

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