凉拌手撕鸡胸肉

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凉拌手撕鸡胸肉的用料

鸡胸肉 150g 木耳 适量
香菜 适量 小米辣，小米泡椒 适量
葱姜蒜 适量 盐味精鸡精白糖 适量
辣椒面 适量 料酒 适量
生抽，陈醋 适量

凉拌手撕鸡胸肉的做法

凉拌手撕鸡胸肉的做法图解1

步骤1

葱切断，姜切片，鸡胸中间切开（方便快速熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸肉，加入适量料酒煮熟，捞出洗净放入冰箱冷藏15分钟。
凉拌手撕鸡胸肉的做法图解2

步骤2

蒜末，小米辣段，小米泡椒段，香菜段（香菜梗凉拌，叶点缀），木耳切丝焯水洗净备用。
凉拌手撕鸡胸肉的做法图解3

步骤3

鸡胸肉撕开，把除香菜叶以外所有主辅料全部放入盆中，铺上泡椒，小米椒，蒜末，辣椒面，盐，味精，鸡精，白糖，适量生抽，陈醋净锅烧油八成油温淋上抓拌均匀，倒入盘中香菜点缀即可。

凉拌手撕鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

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分类： 中国菜 家常菜 其他外国菜 午餐 晚餐
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