清蒸鲈鱼

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#少盐饮食 轻松生活 江上往来人 但爱鲈鱼美 葱姜腌制一下 上锅蒸七八分钟 来两勺生抽或者蒸鱼豉油 佐以热油 鲜香扑鼻 开动筷子 一口一个鲜
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 650g 葱 2根
姜 10片 生抽 2勺
食用油 30g

清蒸鲈鱼的做法

#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

没放料酒！没放料酒！ 买来新鲜鲈鱼，用水冲洗干净，边冲水边用刀轻轻刮鱼身，去掉粘液，鱼身划几刀，放入姜片，鱼肚里也放两片，腌制几分钟
#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

盘底铺些葱姜
#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

把腌鱼的姜片拿下来不用，鱼放铺好的葱姜上
#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

水开上锅蒸七八分钟就好了，中火蒸，鱼不容易变形，我这次蒸的火大了
#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸好后倒去鱼盘里多余的汤汁，放两勺生抽，鱼身放一些葱绿丝，锅中烧油，油热浇在葱丝上，激发鲜美滋味
#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

好啦，开吃啦，鲜美鱼肉蘸上生抽美味极了

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

清蒸最健康 来两勺生抽就哦了 最鲜美的味道 减盐生活也相当精彩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 午餐 伊可新
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