柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意

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面团可以做22个柿子月饼
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

柿子月饼的用料

转化糖浆 210g 花生油 45g
碱水 6g 中筋面粉 300g
枣泥馅 黄色色素 牙签蘸一点点
红色色素 牙签蘸一点点 绿色色素 牙签蘸一点点

柿子月饼的做法

#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解1

步骤1

转化糖浆加入花生油、碱水搅拌均匀，让糖浆充分乳化
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解2

步骤2

筛入面粉
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌均匀
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解4

步骤4

带一次性手套揉好面团
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解5

步骤5

取出33g面团加入绿色色素揉匀，备用做柿子蒂把；其余面团加入黄色和红色色素调出橙色面团
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解6

步骤6

绿色叶子1.5g/个，橙色面皮25g/个
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解7

步骤7

准备好馅料25g/个，包入馅料
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解8

步骤8

虎口转动慢慢收口
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解9

步骤9

模具叶子的位置稍微涂一点油，绿色面团整形成十字状放入叶子部位
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解10

步骤10

慢慢推开面团铺满叶子
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解11

步骤11

放入包好的橙色面团
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解12

步骤12

合上模具按压整形
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解13

步骤13

扣好了
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解14

步骤14

漂亮的小柿子来啦
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解15

步骤15

依次做好所有
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解16

步骤16

烤箱预热200度，上下火烤16分钟
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解17

步骤17

烤制大约10分钟后盖上锡纸，防止柿子上色
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解18

步骤18

出炉摆拍，好事发生
#“佳”节好滋味#柿子月饼～好柿（事）花（发）生 事事如意的做法图解19

步骤19

好柿花生美好的寓意送给你

柿子月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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