芝士拉丝鱼肉饼

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金黄酥脆还会爆浆的芝士鱼饼哪个吃货能不喜欢它呢？鱼饼色泽金黄口感酥脆，这款鱼饼不仅是高蛋白营养健康同时口感也十分丰富！特地选用无刺的巴沙鱼，加入少许盐，黑胡椒蛋清调味，和胡萝卜块一起打成鱼肉蓉状.再混合香甜的绿豌豆和金黄的甜玉米粒.荤素搭配五颜六色，绝对是颜值与实力并存的芝士小吃。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

芝士拉丝鱼肉饼的用料

巴沙鱼柳 200克 玉米粒 40克
胡萝卜 50克 豌豆 60克
马苏里拉芝士 60克 盐，黑胡椒 适量
鸡蛋 1个

芝士拉丝鱼肉饼的做法

芝士拉丝鱼肉饼的做法图解1

步骤1

按照所需食材准备好材料
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解2

步骤2

切小块的胡萝卜，先放入料理机里打成碎末状
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解3

步骤3

再把姜蒜末和鱼肉块放入料理机里 打成细腻的鱼蓉状
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解4

步骤4

鱼蓉放入大碗里加入盐，黑胡椒，一个鸡蛋清搅拌均匀
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解5

步骤5

再放入玉米粒，甜豌豆一起搅拌均匀
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解6

步骤6

肉丸压扁放在手心并在中间放上10克马苏里拉奶酪丝
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解7

步骤7

再把鱼肉搓成圆球丸子，烤箱选择立体热风模式180度预热
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解8

步骤8

把包好芝士馅的丸子压扁成饼状，涂上蛋黄液
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解9

步骤9

把鱼饼放入预热好的烤箱里180度烘烤14分钟
芝士拉丝鱼肉饼的做法图解10

步骤10

烘烤结束。取出鱼饼，趁热可以尽情拉丝

芝士拉丝鱼肉饼的烹饪技巧

1.鱼肉洗净后要用纸巾吸干水分 2.刷蛋液时只取蛋黄液，不要蛋白，这样烘烤出来才是金黄的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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