秘制韩式辣牛肉汤

秘制韩式辣牛肉汤

精品 独家
9132 浏览 21 收藏
收藏
脱了缰的野生菌
脱了缰的野生菌
＋ 关注

牛肉汤的用料

牛肉 400g 蕨菜 1把
辣椒粉 2勺 芝麻油 1勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
黑胡椒 适量 大蒜 1头
大葱 半根 洋葱 半个
白萝卜 1/3根 香菇 3朵
金针菇 150g 盐 适量
鸡蛋 1个

牛肉汤的做法

秘制韩式辣牛肉汤的做法图解1

步骤1

用的干蕨菜，提前一天洗净，冷水下锅。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解2

步骤2

水开煮10分钟，冲洗几次，然后浸泡10小时以上。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解3

步骤3

牛肉冷水浸泡出血水，冷水下锅焯水，水开后洗净血沫，另烧一锅开水，下牛肉，小火焖煮。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解4

步骤4

放辣椒粉，我放了2种辣椒粉，国内的辣椒粉太辣了，所以放了1勺韩式泡菜辣椒粉颜色好，又不会太辣。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解5

步骤5

放入所有调味料。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解6

步骤6

加入蒜末
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解8

步骤8

加入大葱丝，洋葱丝拌匀。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解9

步骤9

牛肉煮大约40-50分钟后。取出，将牛肉撕成条或者小块。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解10

步骤10

将牛肉，金针菇，香菇片，白萝卜片，蕨菜段一起拌入酱料，拌匀。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解11

步骤11

锅里放入刚刚煮牛肉的牛肉汤，小火焖煮20-30分钟，按口味适当加盐。
秘制韩式辣牛肉汤的做法图解12

步骤12

喜欢吃蛋的小伙伴，出锅前可以磕一个鸡蛋进去，开吃。

牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛肉汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制韩式辣牛肉汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 秘制韩式辣牛肉汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活