炸小肉丸

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看大耳朵图图，看到他最喜欢炸小肉丸，给我家小馋猫做一做，她居然不给面子，还好她爹够给力‍‍

炸小肉丸的用料

五花猪肉 500g 姜末葱末 适量
盐 适量 蚝油或生抽 少许
淀粉 一勺 胡椒粉或者十三香 少许

炸小肉丸的做法

炸小肉丸的做法图解1

步骤1

五花肉切切切
炸小肉丸的做法图解2

步骤2

把葱姜一起切进去，不想吃葱香的也可以后面放葱姜水
炸小肉丸的做法图解3

步骤3

加入胡椒粉（十三香），耗油生抽，盐，打入一个鸡蛋，最后放一勺淀粉，顺时针搅拌均匀
炸小肉丸的做法图解4

步骤4

油温五成热开始放肉丸，小火慢炸至金黄色
炸小肉丸的做法图解5

步骤5

出锅，喜欢酥脆的可以复炸一边

炸小肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 呆果小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炸 下酒菜 宴客菜 午餐
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