详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥

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参考分量：2个 #家庭烘焙尚巧厨#

超酥脆紫薯丹麦酥的用料

展艺紫薯馅 120克 俏侬法式酥皮 500g
蛋液 适量

超酥脆紫薯丹麦酥的做法

详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解1

步骤1

取四张酥皮，平铺在烤盘上，使其解冻
详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解2

步骤2

用叉子在其中两片酥皮上戳上小洞（防止烤好后的派底过度膨胀)
详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解3

步骤3

将60克的紫薯馅搓成长方形块状放在戳了洞的的酥皮上
详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解4

步骤4

然后在边缘刷上一层蛋液（蛋液起固定作用）
详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解5

步骤5

将另一边的酥皮轻轻盖在有紫薯馅的酥皮上
详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解6

步骤6

轻轻地固定四边，然后用叉子固定并压出花纹，派中间可用小刀割两刀
详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解7

步骤7

在派上均匀地刷上鸡蛋液放入预热好的烤箱200度烘烤15分钟左右
详细步骤|超酥脆紫薯丹麦酥的做法图解8

步骤8

直到其颜色变成金黄色即可出炉享用

超酥脆紫薯丹麦酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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