普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)

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简简单单，美味健康的清蒸海鱼，我们家怎么就吃不腻呢~

普宁豆酱蒸红杉鱼的用料

红杉鱼(金线鱼) 1条约300克 普宁豆酱 1勺
姜丝 适量 葱丝 适量
红椒丝 适量 酱油 少许
盐 少许 食用油 少许

普宁豆酱蒸红杉鱼的做法

普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解1

步骤1

新鲜红杉鱼处理干净后，用少许盐抹鱼身。腌20一30分钟~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解2

步骤2

准备蒸鱼的材料:普宁豆酱、姜丝、葱丝、红椒丝~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解3

步骤3

腌了盐的红杉鱼会出水，将水倒掉。取一勺豆酱铺在鱼身上~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解4

步骤4

将姜丝、葱丝、红椒丝铺上。淋少许生抽或蒸鱼豉油，少许食用油在鱼身上~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解5

步骤5

水开上锅蒸。这鱼300克左右，蒸7一8分钟~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解6

步骤6

出锅了。上桌~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解7

步骤7

筷子一挑，露出雪白的鱼肉，火候刚刚好~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解8

步骤8

鱼肉细嫩，鱼味鲜甜。海鱼搭配普宁豆酱，特别能带出海鱼的鲜甜味，最佳搭配~
普宁豆酱蒸红杉鱼(海鱼)的做法图解9

步骤9

开动了~

普宁豆酱蒸红杉鱼的烹饪技巧

1、红杉鱼也可以换成其他海鱼，但必须新鲜的，方可清蒸~ 2、海鱼在蒸之前要先用盐杀一杀水，鱼肉会更紧致~ 3、把握蒸鱼时间，切忌过火~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
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