五彩果蔬烧卖

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May的小食光
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双减后每周末的课少了，带着孩子在家学点生活技能，今天安排了早点烧卖，在学做家务中也能积累生活素材，让孩子全程参与，提高动手能力。配方72个量，做好和邻居们一起分享劳动成果。

五彩果蔬烧卖的用料

果蔬烧卖皮 2斤 夹心肉 2斤
糯米 2斤 扇贝虾仁 250克
玉米 200克 葱姜蒜末 50克
红烧酱油 3勺 盐 15克
蚝油 50克 香菇 3朵
料酒 1勺

五彩果蔬烧卖的做法

五彩果蔬烧卖的做法图解1

步骤1

糯米浸泡两小时
五彩果蔬烧卖的做法图解2

步骤2

泡米的同时准备馅料：猪肉2斤其中1.5斤搅成肉靡，半斤切成肉粒，这样咬起来有颗粒感；香菇去根切碎，扇贝虾仁玉米和葱姜蒜末一起加入馅料，倒入20克料酒，蚝油和盐，戴上食品手套把所有馅料拌匀备用
五彩果蔬烧卖的做法图解3

步骤3

米泡好后 上锅隔水蒸10分钟，焖两分钟后开盖晾凉
五彩果蔬烧卖的做法图解4

步骤4

将冷透的糯米倒入拌好的馅料
五彩果蔬烧卖的做法图解5

步骤5

烧卖皮可以买现成的也可以自己擀，将烧卖皮平摊在掌心，挖1勺子烧卖馅铺上，手掌往上捏，另一个手的虎口捏住
五彩果蔬烧卖的做法图解6

步骤6

一个烧卖包好了
五彩果蔬烧卖的做法图解7

步骤7

在教孩子包的过程中也是从开始的手忙脚乱到慢慢理出头绪， 最后得心应手
五彩果蔬烧卖的做法图解8

步骤8

包好的烧卖隔水蒸8分钟后焖2分钟开盖
五彩果蔬烧卖的做法图解9

步骤9

出锅
五彩果蔬烧卖的做法图解10

步骤10

吃不完的放保鲜盒里，送入冰箱冷冻层，要吃的时候取出隔水再蒸一蒸就好了，我们自己留了两盒下周吃早点，其余和邻居们分享了。

五彩果蔬烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载
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