红烧带鱼

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小颖私厨
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百吃不厌的红烧带鱼，肉质鲜美，酱汁浓郁，做法简单又好吃！
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

红烧带鱼的用料

带鱼 500克 小米辣 2个
蒜瓣 1个 姜 5片
葱段 适量 料汁：
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
淀粉 1勺 清水 半碗

红烧带鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得去头去尾的舟山带鱼，肉质鲜美，健康营养
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步骤2

带鱼去除肚子的黑膜洗净切成段，加入姜葱料酒腌制10分钟，辣椒姜蒜切好备用
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

调一碗料汁：加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的带鱼两面沾上玉米淀粉
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步骤5

锅中油热放入带鱼中小火煎
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄盛出备用
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

另起锅热油爆香辣椒姜蒜
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步骤8

倒入调好的料汁
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步骤9

再带入带鱼大火煮至汤汁浓稠
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

香喷喷的带鱼就做好啦
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步骤11

做法简单，越吃越过瘾
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步骤12

百吃不厌

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 小颖私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜
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