姜葱焗蟹

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蟹肉肥美，肉质弹嫩，满嘴鲜香！绝对是一道美味的下饭菜。
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姜葱焗蟹的用料

葱段 一把 生姜 8片
母螃蟹 4只 橄榄油 两汤匙
彩椒 少许 蒜 5克
盐 2克 白胡椒粉 少许

姜葱焗蟹的做法

#少盐饮食 轻松生活#姜葱焗蟹的做法图解1

步骤1

将肉蟹宰杀，冲洗干净备用
#少盐饮食 轻松生活#姜葱焗蟹的做法图解2

步骤2

香葱清洗干净切成长段。 锅里添油，烧七成热，将处理好的螃蟹放进油里煎至表面金黄，捞出沥油。
#少盐饮食 轻松生活#姜葱焗蟹的做法图解3

步骤3

原锅留适量油，放入葱段、蒜、姜片略煸！
#少盐饮食 轻松生活#姜葱焗蟹的做法图解4

步骤4

加入煎至表面金黄的蟹肉！倒入少许料酒、煸炒一下，倒入刚刚没过蟹的凉白开水，炖煮至蟹变色，
#少盐饮食 轻松生活#姜葱焗蟹的做法图解5

步骤5

加入盐、白胡椒、彩椒搅拌均匀关火，盖上锅盖再闷两分钟！即可。
#少盐饮食 轻松生活#姜葱焗蟹的做法图解6

步骤6

蟹肉肥美，肉质弹嫩，满嘴鲜香！绝对是一道美味的下饭菜。

姜葱焗蟹的烹饪技巧

减盐小贴士：利用葱、姜、蒜：白胡椒这些辛香料刺激味蕾，可以减少盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
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