玫珑瓜千层蛋糕

精品
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夏末初秋,瓜果类齐全的季节,各种各样的水果,特别是像哈密瓜 玫珑瓜,白玉瓜等等,脆甜汁多,好吃的不得了。 勤快一点,做一个千层蛋糕,用安佳原味黄油做了千层蛋糕的饼皮,一边烙一边闻着奶香味,孩子还要伸着小手不停的要~还用安佳稀奶油做的夹馅,口感非常顺滑。 稀奶油和黄油都是新西兰进口,原产原装的产品,而且安佳黄油不含人造反式脂肪酸,乳脂含量达到82.9%,含有胡萝卜素等14种以上营养成分,是可以放心食用的黄油。 清甜脆口的玫珑瓜,加上奶香味十足的奶油,一口一口停不下来了~
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玫珑瓜千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 35g
安佳原味黄油 52g 纯牛奶 310g
低筋面粉 140g 安佳稀奶油 250g
白砂糖(打发奶油用) 40g 玫珑瓜 半个

玫珑瓜千层蛋糕的做法

玫珑瓜千层蛋糕的做法图解1

步骤1

所有的食材分别称重
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋+白砂糖搅打均匀
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入纯牛奶 搅拌均匀
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉,混合均匀
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解5

步骤5

黄油隔热水融化
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入安佳原味黄油,与面糊混合均匀 安佳黄油来自新西兰优质奶源,奶香浓郁,做出来的饼皮奶味十足
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解7

步骤7

过筛后,敷保鲜膜冷藏半小时
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解8

步骤8

加热不粘锅,把面糊舀入锅中,晃动锅底,使面糊均匀的铺满锅底
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解9

步骤9

表面出现气泡后翻面稍微烙一下,取出晾凉
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解10

步骤10

依次烙完所有的面糊,饼皮晾凉备用
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解11

步骤11

玫珑瓜去皮,一部分切小丁放入碗中备用,一部分切片,切片的用模具压出形状备用
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解12

步骤12

安佳稀奶油,加糖打发,新西兰原产原装,蛋白含量高易打发,口感顺滑
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解13

步骤13

晾凉的饼皮用模具分别压出形状备用
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解14

步骤14

一层饼皮一层奶油,交替3-4层
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解15

步骤15

放入玫珑瓜,挤入奶油
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解16

步骤16

再交替一次,抹平表面
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解17

步骤17

表面挤奶油,玫珑瓜装饰
玫珑瓜千层蛋糕的做法图解18

步骤18

玫珑瓜的清新甜爽,配上安佳黄油和稀奶油的奶香味,一口下去超满足~

玫珑瓜千层蛋糕的烹饪技巧

玫珑瓜也可以换成哈密瓜藕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-14

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