酱烧鸡腿饭

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麦可安
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比外卖好吃一百倍 ，一学就会，零基础零失败 这真的是鸡腿最好吃的做法，又简单，小白的福音，软烂入味太香了，超级下饭。我的秋膘开始贴拉〜〜
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

酱烧鸡腿饭的用料

米饭 400g 鸡腿 500g
土豆 100g 胡萝卜 100g
香菇 50g 葱白 20g
姜 10g 洋葱 35g
干辣椒 3段 食用油 3勺
黄肖氏酱香烧汁 50g 香菜 几根

酱烧鸡腿饭的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡腿用清水洗净，葱白切段，姜切片，洋葱切块，备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

土豆切块，胡萝卜切块，香菇切块，备用
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

请小白秒变大厨的“秘方” 黄肖氏酱香烧汁，懒人烧菜，采用二十多种植物香辛料搭配十多种基础调味料，一汁即可满足所有调味需求，去腥去膻提香提鲜一步到味，好吃又好用，再也不用担心自己不会调味，浪费食材了。我还入手了香辣烧汁，考虑到小朋友不吃辣，下次再单做吧。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

鸡腿用刀划开。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

放入开水，加几根香菜去腥，焯去血沫。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热，倒入葱、姜、洋葱、干辣椒炒香。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

放入黄肖氏酱香烧汁。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

放入鸡腿翻炒上色
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

加500g清水，大火烧开。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

转中火，盖上锅盖，炖煮10分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

放入土豆、胡萝卜、香菇等配菜，鸡腿翻面，盖上锅盖，调大火再煮10分钟左右，此步骤注意不要烧干锅，待到汤汁浓稠即可关火.
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

将鸡腿，配菜盖在米饭上，淋上酱汁，美味的酱烧鸡腿饭就做好了。满屋香气，还没做好已经馋得不行了。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解13

步骤13

鲜咸适口，回味无穷。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解14

步骤14

有了黄肖氏酱汁，下厨变得简单了，一汁成菜，足不出户在家轻松搞定。
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解15

步骤15

比外卖好吃一百倍的酱烧鸡腿饭
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解16

步骤16

软烂入味太香了
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解17

步骤17

一学就会
#2021创意料理组——创意“食”光#酱烧鸡腿饭的做法图解18

步骤18

零基础零失败

酱烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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