中秋美食～酱香排骨

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JIaling佳玲
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猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。

酱香排骨的用料

排骨 900克 葱伴侣 6月香甜面酱 1茶匙
葱伴侣 6月香韩式辣椒酱 2茶匙 姜蒜 适量
八角，香叶 各一块 料酒 1茶匙
花椒粉 1勺 胡椒粉 1勺
干辣椒 适量 盐 少量

酱香排骨的做法

中秋美食～酱香排骨的做法图解1

步骤1

所需食材都准备好
中秋美食～酱香排骨的做法图解2

步骤2

辣椒，花椒都中清水冲洗一下，去掉灰尘，蒜，姜切片。
中秋美食～酱香排骨的做法图解3

步骤3

清洗干净的排骨放入炒锅里把水份炒干
中秋美食～酱香排骨的做法图解4

步骤4

倒入适量的食用油，再加入姜片一起炒至排骨表面开始焦黄。
中秋美食～酱香排骨的做法图解5

步骤5

加入八角，花椒，香叶，大蒜炒出香味
中秋美食～酱香排骨的做法图解6

步骤6

加入1勺料酒
中秋美食～酱香排骨的做法图解7

步骤7

1勺甜面酱
中秋美食～酱香排骨的做法图解8

步骤8

2勺韩式辣椒酱
中秋美食～酱香排骨的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，加入适量的水，中火煮至汤汁浓稠，大概煮了50分钟左右。我喜欢慢慢煮出味道！盐根据自己的口味添加！
中秋美食～酱香排骨的做法图解10

步骤10

好啦！香喷喷的酱香排骨就可以吃啦！这道菜用了葱伴侣辣椒酱，味道温和，不辣，很适合不能吃辣的朋友！

酱香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 JIaling佳玲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 午餐
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