详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼

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参考分量：16块 #家庭烘焙尚巧厨#
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三色甘纳许巧克力软饼的用料

巧克力软饼：鸡蛋 1个 糖粉 40克
盐 1克 安佳黄油 50克
融化巧克力 50克 蛋糕粉 100克
可可粉 15克 泡打粉 2克
小苏打 1克 糖粉（装饰） 适量
甘纳许：黑巧克力 35克 淡奶油 35克
白巧克力 115克 淡奶油 45克
抹茶粉 3克

三色甘纳许巧克力软饼的做法

#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解2

步骤2

将融化好的黄油和融化好的巧克力倒入蛋液中
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅拌均匀
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解4

步骤4

然后筛入蛋糕粉，可可粉，泡打粉和小苏打
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏1小时
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解6

步骤6

将取出的面团用勺子挖一勺
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解7

步骤7

放在手心揉成小球
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解8

步骤8

揉好的小球放到烤盘上
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解9

步骤9

然后取一个小勺将小球的中压平
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解10

步骤10

放入烤箱180度烘烤12分钟
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解11

步骤11

取出冷却后撒上糖粉，待用
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解12

步骤12

把黑巧克力和白巧克力分别倒入淡奶油中微波加热30秒然后搅拌成巧克力糊
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解13

步骤13

取一半的白巧克力糊与抹茶粉混合
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解14

步骤14

完成三色甘纳许后将其装入裱花袋
#“佳”节好滋味# 详细步骤|三色甘纳许巧克力软饼的做法图解15

步骤15

将甘纳许挤入软饼中间，完成后即可享用

三色甘纳许巧克力软饼的烹饪技巧


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创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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